居酒屋は兵庫県、姫路市の一品酒処 旬 | 美味しいと言われる理由

四季折々の恵みを感じていただけるよう、全国から届く旬の食材を丁寧に仕立て、一皿一皿に季節の彩りを込めております。料理との相性を考えて選び抜いた日本酒も、各地の蔵元から豊富に取り揃えており、その時々の味わいをお楽しみいただけます。料理人が毎朝市場で目利きした新鮮な素材を使い、心を込めて仕上げる一品と、香り高い一杯が調和するひとときは、日常を豊かにしてくれます。

姫路・魚町の静かな通りに暖簾を掲げるお店として、季節の移ろいを感じられる美味しい料理を幅広く用意しております。月ごとに見直す仕入れと献立によって、その時期ならではの味わいを詰め込んだ旬コースを提供しており、料理に寄り添う日本酒も全国各地から選び抜いて取り揃えています。丁寧に整えた一皿と一杯が、心地よい余韻を生むひとときをお届けいたします。

料理の土台となる素材には一切の妥協をせず、毎朝市場で目利きした新鮮な食材を仕入れております。その日の状態を見極めながら仕立てる一皿は、季節の香りや旨みをしっかりと感じていただけるよう工夫を重ねており、希少な鮮魚をご希望の場合には、全国の信頼できる仕入れ先から特別に取り寄せることも可能です。一品ずつ丁寧に仕上げ、心に残る味わいをお届けいたします。

穏やかな時間を過ごせる場所として、日常の食事から特別な記念日やデート、心を込めた接待の席まで、さまざまな用途にご利用いただいております。料理の余韻が心地よく残るよう、温もりのあるカウンター席と、落ち着いた雰囲気のテーブル席を用意しております。どちらも限られたお席のため、ご希望のお時間や人数に合わせたご案内には事前のご相談をお願いしております。