姫路駅から徒歩約10分ほどの立地
ACCESS
姫路駅から徒歩10分ほどの場所で、四季折々の恵みを活かした料理と、全国各地の蔵元から取り寄せた日本酒の数々を提供しております。食材の魅力を引き出すために、料理人は毎朝市場に足を運び、その日の良質な素材を一つひとつ丁寧に見極めています。鮮度と手間を惜しまず仕立てたものばかりで、食材の持つ本来の香りや食感をそのままに味わっていただけるよう心がけております。
各地の漁港から希少な鮮魚をお取り寄せ
旬コースは、月ごとに内容を変え、前菜から甘味に至るまで、旬を感じる品々で構成しております。食材の仕入れ状況や気候に合わせて献立を練り直し、お客様の一夜が記憶に残るような、彩りと温度、香りの調和にこだわっています。魚介類に関しては、通常の仕入れに加え、お客様からのご希望・ご相談に応じて、全国各地の漁港から希少な鮮魚をお取り寄せすることも可能です。
料理との相性を大切に考えた銘柄を厳選
日本酒についても豊富な種類を用意しており、料理との相性を大切に考えた銘柄を厳選しています。米の旨みが際立つ純米酒から喉ごしの良いスッキリとしたタイプまで、その日の気分に合わせてお選びいただけます。ゆったりした時間をお過ごしいただけるよう予約優先にてご案内しておりますので、ご来店の際はお電話、ホットペッパーグルメ、公式SNSより事前のご連絡をお願いいたします。
